Mikro besinler, vücudun muntazam emek harcaması için minik miktarlarda gereksinim duyduğu temel besinlerdir. Vitaminler, mineraller ve öteki temel elementleri ihtiva ederler. Mikro besinler, metabolizmayı, bağışıklık fonksiyonunu ve hücre büyümesini desteklemek de dahil olmak suretiyle vücutta muhtelif roller oynarlar.
Mikro besinlerin önemi çoğunlukla göz ardı edilir, sadece genel sıhhat ve refahı korumak için eğer olmazsa olmazdırlar. Herhangi bir mikro besindeki eksiklik, bitkinlik, anemi ve zayıflamış bağışıklık fonksiyonu şeklinde muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir.
Birçok değişik mikro gıda türü vardır ve her birinin vücutta kendine has bir görevi vardır. En mühim mikro gıdalardan bazıları şunlardır:
- A Vitamini: Görme, bağışıklık ve hücre büyümesi için gereklidir
- B12 Vitamini: Kırmızı kan hücresi üretimi ve enerji metabolizması için gereklidir
- Folat: DNA sentezi ve hücre bölünmesi için gereklidir
- Demir: Kırmızı kan hücresi üretimi ve oksijen taşınması için gereklidir
- İyot: Tiroid fonksiyonu için gereklidir
- Magnezyum: Kas fonksiyonu, sinir iletimi ve kemik sağlığı için gereklidir
- Çinko: Bağışıklık fonksiyonu, yara iyileşmesi ve protein sentezi için gereklidir
Kafi mikro gıda almanın en iyi yolu, muhtelif meyve, sebze ve tam tahıllar içeren sıhhatli ve dengeli bir rejim uygulamaktır. Sadece birtakım kişilerin, bütün temel mikro gıdaları yeterince aldıklarından güvenli olmak için takviye almaları gerekebilir.
Mikro besinler genel sıhhat ve zindeliği korumak için eğer olmazsa olmazdır. Sıhhatli bir rejim uygulayarak ve gerektiğinde takviyeler alarak, uzun ve sıhhatli bir hayat sürmek için gereksinim duyduğunuz gıdaları aldığınızdan güvenli olabilirsiniz.
| Mikro besinler | Beslenme |
|---|---|
|
I. Mikrobesinler |
II. Mikronutrientlerin Önemi |
|
III. Mikronutrient Çeşitleri |
IV. Mikronutrientlerin Kaynakları |
|
V. Mikronutrient Eksikliği |
VI. Mikronutrientlerin Fazlalığı |
|
VII. Mikrobesinler ve Rahatsızlık |
VIII. Mikrobesinler ve Gebelik |
|
IX. Mikrobesinler ve Çocuklar |
Sıkça Sorulan Mevzular |
II. Mikronutrientlerin Önemi
Mikro besinler, vücudun muntazam emek harcaması için minik miktarlarda gereksinim duyduğu temel besinlerdir. Vitaminler, mineraller ve öteki temel elementleri ihtiva ederler. Mikro besinler vücutta muhtelif roller oynar, bunlar içinde şunlar bulunur:
- Gelişme ve gelişmeyi desteklemek
- Sıhhatli bir bağışıklık sistemini korumak
- Enerji üretmek
- Hastalıklara karşı koruma
Kafi oranda mikro gıda olmadan vücut muntazam çalışamaz. Mikro gıda eksiklikleri muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir, bunlar içinde şunlar yer alır:
- Anemi
- Beriberi
- Raşitizm
- İskorbüt
Bütün temel mikro gıdaları kafi oranda elde eden dengeli bir rejim yiyecek önemlidir. Bir çok insan muhtelif meyve, sebze ve tam tahıllar yiyerek gereksinim duyduğu gıdaları alabilir. Sadece birtakım insanların muayyen mikro gıdaları kafi oranda aldıklarından güvenli olmak için takviye almaları gerekebilir.
III. Mikronutrient Çeşitleri
Mikro besinler iki kategoriye ayrılabilir: vitaminler ve mineraller. Vitaminler, vücudun kendi başına üretemediği ve besinlerden katılması ihtiyaç duyulan naturel bileşiklerdir. Mineraller, vücudun kendi başına da üretemediği ve besinlerden yahut takviyelerden katılması ihtiyaç duyulan naturel olmayan elementlerdir.
13 temel vitamin vardır: A, C, D, E, K ve B vitaminleri (tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik asit, piridoksin, biotin, folat ve kobalamin). Bu vitaminler metabolizma, görme ve bağışıklık fonksiyonu dahil olmak suretiyle muhtelif vücut fonksiyonlarında rol oynar.
Ek olarak 20 adet temel mineral vardır: kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, klorür, kükürt, demir, çinko, bakır, manganez, selenyum, iyot, krom, molibden ve florür. Bu mineraller kemiklerin inşası, sıvı dengesinin düzenlenmesi ve kan kanalıyla oksijen taşınması için gereklidir.
Mikro besinler iyi sıhhat için eğer olmazsa olmazdır, sadece bunların doğru dengesini almak önemlidir. Muayyen bir mikro besinin oldukca fazla yahut oldukca azca olması sıhhat problemlerine yol açabilir.
IV. Mikronutrientlerin Kaynakları
Mikro besinler, meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız proteinler dahil olmak suretiyle muhtelif besinlerde bulunabilir. Aşağıdaki tablo, her bir mikro besinin en iyi kaynaklarından bazılarının bir listesini sunmaktadır:
| Mikro gıda | Besin Kaynakları |
|---|---|
| A vitamini | Havuç, tatlı patates, kara lahana, ıspanak, brokoli |
| C vitamini | Portakal, greyfurt, çilek, dolmalık biber, brokoli |
| D vitamini | Somon, ton balığı, sardalya, zenginleştirilmiş süt, yoğurt |
| E vitamini | Ayçiçeği çekirdeği, badem, fıstık ezmesi, avokado |
| K vitamini | Kale, ıspanak, brokoli, Brüksel lahanası |
| Tiamin | Tam tahıllar, yağsız protein, fasulye, kuruyemişler |
| Riboflavin | Süt, yoğurt, peynir, yapraklı yeşillikler, brokoli |
| Niacin | Yağsız protein, kümes hayvanları, balık, zenginleştirilmiş ekmekler ve tahıllar |
| Folat | Koyu yapraklı yeşillikler, fasulye, bezelye, turunçgiller, zenginleştirilmiş ekmekler ve tahıllar |
| B12 | Et, kümes hayvanları, balık, süt ürünleri, zenginleştirilmiş tahıllar |
| Ütü | Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, fasulye, mercimek, ıspanak |
| Çinko | Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, fasulye, kuruyemişler, tohumlar |
| Selenyum | Brezilya fındığı, deniz ürünleri, et, kümes hayvanları |
| İyot | İyotlu tuz, deniz ürünleri, süt ürünleri |
Vücudunuzun gereksinim duyduğu bütün mikro gıdaları alabilmek için muhtelif yiyecekler yiyecek önemlidir. Muayyen bir mikro gıda maddesinden yeterince alamadığınız hikayesinde endişeleniyorsanız, doktorunuzla yahut kayıtlı bir diyetisyenle görüşün.
V. Mikronutrient Eksikliği
Mikronutrient eksikliği, vücudun muayyen bir mikronutrientten kafi oranda alamaması niteliğinde ortaya menfaat. Bu, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir:
- Anemi
- Beriberi
- Raşitizm
- İskorbüt
- Guatr
- Gece körlüğü
Mikronutrient eksikliğinin emareleri, tamamlanmamış olan muayyen besine bağlı olarak değişmiş olur. Sözgelişi, demir eksikliği anemiye yol açabilir ve bu da yorgunluğa, güçsüzlüğe ve soluk darlığına yol açar. C vitamini eksikliği iskorbüt hastalığına yol açabilir ve bu da diş eti kanamasına, cilt problemlerine ve eklem ağrısına yol açar.
Mikronutrient eksikliğiniz olabileceğinden endişeleniyorsanız, doktorunuzla görüşün. Muhtelif mikronutrient seviyelerinizi denetlemek için kan testi isteyebilirler. Muayyen bir gıda eksikliğiniz olduğu tespit edilirse, doktorunuz bir takviye almanızı önerebilir.
VI. Mikronutrientlerin Fazlalığı
Mikronutrientlerin fazlalığı da sağlığınız için zararı dokunan olabilir. Sözgelişi, oldukca fazla A vitamini karaciğer hasarına niçin olabilir ve oldukca fazla D vitamini kanda kalsiyum birikmesine yol açabilir. Her bir mikronutrientin sizin için doğru miktarı ile alakalı doktorunuzla görüşmeniz önemlidir.
VII. Mikrobesinler ve Rahatsızlık
Mikro besinler genel sıhhat ve refahı korumada mühim bir rol oynar. Metabolizma, bağışıklık ve hücre büyümesi dahil olmak suretiyle muhtelif bedensel işlevler için gereklidirler. Bir fert muayyen bir mikro gıda maddesinden kafi oranda almadığında, muayyen hastalıklara yakalanma riskini artırabilecek bir eksikliğe yol açabilir.
Sözgelişi, C vitamini eksikliği, diş eti kanaması, morarma ve yorgunluğa yol açan bir rahatsızlık olan iskorbüt hastalığına yol açabilir. D vitamini eksikliği, yumuşak kemiklere ve iskelet deformitelerine yol açan bir rahatsızlık olan raşitizm hastalığına yol açabilir. Demir eksikliği, yorgunluğa, güçsüzlüğe ve soluk darlığına yol açan bir konum olan anemiye yol açabilir.
Eksikliklere ayrıca, mikro besinler aşırı oranda alındığında da zararı dokunan olabilir. Sözgelişi, oldukca fazla A vitamini karaciğer hasarına niçin olabilir ve oldukca fazla D vitamini böbrek taşlarına niçin olabilir. Tüketmeniz ihtiyaç duyulan doğru oranda mikro gıda ile alakalı doktorunuzla görüşmeniz önemlidir.
Mikro besinler ek olarak muayyen rahatsızlıkları önlemeye destek olabilir. Sözgelişi, emekler meyve ve sebzeler açısından varlıklı bir rejim tüketen kişilerin kalp hastalığı, kanser ve diyabet geliştirme olasılığının daha düşük bulunduğunu göstermiştir. Bunun sebebi, meyve ve sebzelerin vücudu hasardan korumaya destek olan vitamin, mineral ve antioksidanların iyi kaynakları olmasıdır.
Mikro besinler iyi sıhhat için eğer olmazsa olmazdır. Sıhhatli bir rejim uygulayarak, sıhhatli kalmak ve rahatsızlıkları önlemek için gereksinim duyduğunuz gıdaları aldığınızdan güvenli olabilirsiniz.
Mikrobesinler ve Gebelik
Hamilelik esnasında, bir kadının beslenme gereksinimleri bebeğinin büyümesini ve gelişimini desteklemek için mühim seviyede artar. Bu bilhassa vücudun azca oranda gereksinim duyduğu sadece kendi başına üretemediği temel besinler olan mikro besinler için geçerlidir. Mikro besinler, fetal açınma, bağışıklık fonksiyonu ve kemik sağlığı şeklinde birçok mühim bedensel işlevde yaşamsal bir rol oynar.
Gebe hanımefendiler için en mühim mikro gıdalardan bazıları şunlardır:
- Folat
- Ütü
- İyot
- Kalsiyum
- D vitamini
Hamilelik esnasında bu mikro gıdaları kafi oranda almak hem annenin bununla birlikte bebeğin sağlığını güvence dibine almak için önemlidir. Bu gıdalardan herhangi birinde eksiklik olan gebe bir karı, anemi, nöral tüp defektleri ve düşük doğum ağırlığı şeklinde bir takım sıhhat problemi geliştirme riski altındadır.
Hamilelik esnasında gereksinim duyduğunuz mikro gıdaları yeterince aldığınızdan güvenli olmanın en iyi yolu, bol bol meyve, sebze ve tam tahıl içeren sıhhatli ve dengeli bir rejim uygulamaktır. Ek olarak rejiminizi desteklemek için doğum öncesi bir vitamin almanız gerekebilir.
Hamileyseniz yahut gebe kalmayı planlıyorsanız, beslenme ihtiyaçlarınız ve rejiminizden en iyi biçimde iyi mi yararlanabileceğiniz ile alakalı doktorunuzla konuşun.
IX. Mikrobesinler ve Çocuklar
Mikro besinler evlatların büyümesi ve gelişmesi için gereklidir. Bağışıklık fonksiyonu, beyin gelişimi ve kemik büyümesi dahil olmak suretiyle muhtelif vücut fonksiyonlarında rol oynarlar.
Mikro gıda eksikliği olan çocuklarda gelişme geriliği, bilişsel gelişimde deforme ve enfeksiyon riskinin artması şeklinde muhtelif sıhhat sorunları görülebilir.
Çocuklar için vazgeçilmez olan birtakım temel mikro besinler şunlardır:
- Ütü
- Çinko
- İyot
- A vitamini
- D vitamini
- C vitamini
Çocuklar gereksinim duydukları mikro gıdaları meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve süt ürünleri şeklinde muhtelif besinlerden alabilirler.
Evlatların beslenme ihtiyaçlarının büyüdükçe değiştiğini belirtmek önemlidir. Sözgelişi, bebeklerin daha büyük küçüklere bakılırsa daha çok demire ihtiyacı vardır. Çocuğunuzun doğru oranda mikro gıda aldığından güvenli olmak için bir çocuk doktoruna danışmanız önemlidir.
Çocuğunuza sıhhatli bir beslenme sağlayarak, onun sıhhatli yetişkinler olarak büyümesine ve gelişmesine destek olabilirsiniz.
S1: Mikronutrientler nedir?
Mikro besinler, iyi sıhhat için lüzumlu olan vitaminler ve minerallerdir. Ufak miktarlarda gereksinim duyulurlar sadece metabolizma, gelişme ve bağışıklık şeklinde birçok bedensel işlevde yaşamsal bir rol oynarlar.
S2: Mikronutrientlerin değişik türleri nedir?
İki tür mikro gıda vardır: vitaminler ve mineraller. Vitaminler, vücudun kendi haline üretemediği naturel bileşiklerdir, bu yüzden gıdalardan alınmalıdır. Mineraller, vücudun kendi haline üretemediği naturel olmayan elementlerdir ve gıdalardan yahut takviyelerden alınmalıdır.
S3: Beslenmemde kafi mikro gıdaları iyi mi alabilirim?
Kafi mikro gıda almanın en iyi yolu, muhtelif meyve, sebze ve tam tahıllar içeren sıhhatli ve dengeli bir rejim uygulamaktır. Ek olarak süt ve tahıllar şeklinde güçlendirilmiş besinlerden da mikro gıda alabilirsiniz.
0 Yorum